Nu blommar syrenerna som mest här. Snart har alla olika sorter slagit ut.
Den första är "bondsyrenen" den ljust lila gammaldags.
Den använder jag mig av när jag gör syrensaft.
I går var jag hem till lägenheten när det regnade som mest.
Då passade jag på att göra en sats av saften. Den ska ju stå i 4 dygn. Det blir lagom att åka hem och inhandla maten till helgen då.
Här kommer receptet:15 klasar syren som jag klipper bort alla kvistar på.
Skiva en citron och varva blommor och citron i en kruka.
1 liter vatten och 10 dl socker kokas upp. tillsätt 2,5 gram citronsyra och häll över
Låt detta stå kallt i 4 dygn.
Sila av och fyll på flaskor.
Så enkelt var det
Lycka till ni som provar. Det är så läskande en varm sommar dag.
Tänker test med vitt vin till en drink i år.Den vita syrenen har också börjat visa sina vackra klasar som är som"gräddbakelser"
De är lika fina när de är knoppiga tycker jag.
Ädelsyrenen har också börjat blomma här är det en mörkt lila.
Den här står hos min granne och hänger nu över mina rosspaljé så det går knappt att sitta på min uteplats för de hänger i huvudet på mig.
Det är ju så att blommorna strävar efter ljuset och då böjer de sig framåt för att få det.
Tänk på det ni som har träd och buskar nära tomtgränsen. De får inte vara för stora.
Syrener mår mycket bra av att bli beskurna och få blomma på ny ved. de ska inte vara så här risiga och fulla av mossa. Den mår inte bra då.
På min tomt finns det en syren som verkligen är som en gräddbakelse. den har bara knoppar än. Borde nog stå lite ljusare. Därför är den lite sen med sin blomning.
En försommarhälsning från oss. Undrar bara var är värmen och solen? Idag är det i alla fall rätt bra väder hoppas nu att det blir bättre för var dag.
Många varma hälsningar från
Meta
